. Vice Champion du Monde 2021
. Vice Champion de France 2015
. Membre des Disciples d’Escoffier International
. Garde et Juré - Guilde Internationale des Fromagers
Né le 28 mars 1975, je poursuis un cursus scolaire commercial et réalise une carrière dans le domaine bancaire. Après un parcours de 16 années, entre évolutions et mutations, je décide de changer de cap professionnel.
Exercer ce métier, au delà d’être une passion, c’est être l’ambassadeur d’un patrimoine unique au monde, c’est transmettre son amour pour le produit, et c’est partager le plaisir du goût avec les clients.
Nos fromages
Nos fromages
« Déguster, c’est découvrir, comprendre et connaître l’origine et les particularités de chaque fromage, parce que chaque fromage est unique. »
« Nous saurons vous conseiller sur les choix, les quantités et les accords pour que vous puissiez passer un agréable moment avec vos convives. »
Nos plateaux
Plateaux de fromage
Laissez libre cours à vos envies, nous nous occuperons du reste.
Nous sélectionnerons pour vous les meilleurs fromages de saison pour créer votre plateau sur mesure, découvrir de nouveaux produits et vous suggérer l’accompagnement idéal pour passer un moment inoubliable.
Réceptions / Prestations
Réceptions / Prestations
« Pour vos réceptions, vos prestations professionnelles ou privées, nous vous proposons des idées originales de buffets raffinés avec plateaux de fromages, paniers de fruits frais, petites bouchées, verrines… ».
Renseignements et devis sur simple demande
Marché de Royan
Marché de Royan
Retrouvez-nous du mardi au dimanche de 7h à 13h au Marché Central de Royan de Septembre à Juin et tous les jours durant les mois de Juillet et Août.
La Boutique de Royan
La Boutique de Royan
Retrouvez-nous du lundi au samedi de 9h à 19h30 à la boutique de Royan 2 bis Rue des Cerisiers.
La Tournée des Marchés
- Mercredi : La Palmyre
- Vendredi : Les Mathes
- Dimanche : La Palmyre
La Tounée des Marchés
Nous venons à vous du lundi au vendredi sur vos marchés du pays royannais.
